中医养生:红绿黄黑白五色豆养五脏

发表日期:2020-05-18 | 来源:白露节气的养生

中医养生素有“五色豆养五脏”之说。豆类包括大豆(青豆、黄豆、黑豆)和杂豆(红豆、绿豆、蚕豆、芸豆等),富含蛋白质,是素、矿物质和膳食纤维安阳最好治疗癫痫的医院的良好来源,脂肪含量低,几乎不含,是防治、、病、等疾病的理想食物。

从营养角度看,豆类食品赖氨酸含量丰富,不足,豆类与谷类食品混合食用可以发挥营养互补作用。豆类不易消化,但打成粉后与多种食物搭配既美味又容易消化,特人被撞了发生癫痫 别适合牙口不好的老年人、儿童和孕妇食用,而且能一次吃到多种粗粮,对于保证饮食多样化最有好处。

红豆补心补血;绿豆补肝、清热解毒,降低胆固醇;黄豆补脾补气,常食有助于延缓衰老;黑豆补肾;白豆补肺,理气。在豆糊制作中,吕梁癫痫病医院有多少 这五色豆也是常用原料。其实,在制作豆糊时,可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉,营养会更全面。

此外,豆糊也非常适合上班族。现代人常因紧张的工作而忽视自身饮食保健,致使营养结构失衡。豆糊除了煮熟外,还有一种吃法:癫痫是否需要做基因检查 将豆粉炒熟,用开水冲着喝,非常符合上班族营养、保健、快捷的要求。

需要提醒的是,豆糊虽好,并非人人适合。对患者而言,同一种食物其粉状餐后血糖反应要高于颗粒状,因此也不宜多吃。

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