红豆的营养价值

发表日期:2020-01-13 | 来源:白露节气的养生

  红豆是我们常见的食物,很多人都喜爱红豆沙甜的口感,那么红豆的营养价值大家了解多少呢,对于吃红豆对我们身体有哪些好处大家又了解多少呢,我们在吃红豆时要注意哪些呢,下面就跟小编一起来看看吧。

  一、红豆的营养价值

  1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

  2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

  3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

<癫痫中药治疗strong>  二、常吃红豆有哪些好处

  好处一:养心补血

  古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

  好处二:健脾胃

  脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

大同好的癫痫病医院—只需三招  好处三:消除水肿

  红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

  好处四:祛湿清热

  中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

  以豆粒完整、大小均匀、颜色深红、紧实薄皮的为佳。由于红豆极易生虫,应置于通风干燥处储存。此外,焦作市看癫痫病挂什么科赤小豆中的色素与铁结合后会变黑,故不宜用铁锅烹调。

  三、红豆的食疗方子

  1、清热解毒,健脾养胃,治疗水肿病,小便不利,大便稀薄:赤豆50克,水煮至半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食为宜,加白糖调味食用亦可。

  2、治疗肝硬化腹水:取赤小豆500克,活鲤鱼1条(重500克以上)。同放锅内,加水2000~3000毫升清炖,至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用,以愈为止。

  3、利尿消肿、消炎排毒,治疗急、慢性肾炎:赤小豆80克,马蹄200克,白茅根10克,将以上三味分别洗净,马蹄去皮,一起放入锅中,煮成汤食用。<柳州治癫痫哪里专业/p>

  4、解毒排脓、利尿止血,治疗前列腺炎、尿血、尿痛:赤小豆60克,鱼腥草20克,槐米10克,将以上三味分别洗净,放入锅中煮成汤食用。

  四、注意事项

  宜:赤小豆+南瓜、赤小豆+鸡肉:润肤、止咳、减肥、补肾滋阴、活血利尿。

  忌:赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚:引起身体不适,导致水肿、腹痛、腹泻。

  结语:通过以上文章大家是不是对红豆的相关知识有了详细的了解了呢,红豆在我们生活中很常见,我们经常用它来做包子的馅,其实红豆的食疗方法有很多,以上介绍的几款食疗方法希望能帮到大家。

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