春分饮食 春分一个讲究朴素的进补时节

发表日期:2019-11-28 | 来源:白露节气的养生

  春暖花开,莺飞草长几乎是“春分”的写照,春光大好,心情舒畅,进补自然也会事半功倍。而民间有很多关于“春分”前后的饮食流传,俗称“吃春”、“咬春”,或者“啃春”。和秋冬进补不同,春分进补不讲究“奢华”,身边不起眼的普通食物,只要食用得当,都会对身体大有裨益。本期的《生活周刊》就与大家分享一些春分时节那些朴素的养生食材吧。

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  蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。哪个医院治点痫病是最好的p>

  春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

  说到春食,不能不提到春笋,被誉为“素食儿童抽搐最快的解救法第一品”的春笋作为美味佳肴,春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素,做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

  春天里可食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止癫痫失神小发作血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养丰富,也是嫩、香、好吃的时候,此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。

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