喝错汤也伤身:少喝餐馆里的汤 炖煮时间勿过长

发表日期:2019-11-26 | 来源:白露节气的养生

  天气转凉,喝汤是人们滋补暖身的好方式,但专家表示,在营养过剩的今天,不正确喝汤也会成为身体健康的负担。

  首先,汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐,不但会增加高血压的风险,武汉哪家癫痫医院好还容易引起肥胖。为了避免喝汤时摄入过量的盐分,建议亲手做一些无盐或少盐的汤。而在外就餐时,不能掌握汤的咸度,最好告知服务员,“只放一半的盐”。

  其次,汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素儿童良性枕叶癫不吃药能自愈吗诊断的同时,也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示,许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝汤。可他们却不知道,嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样儿童癫痫病多久能治愈的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。

  长时间炖煮的汤,嘌呤、脂肪含量非常高,“三高”病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病女性癫痫病能冶好吗患者喝了会增加肾结石的风险。

  那么,什么样的汤才是健康的呢?专家提醒,一是要淡,少放盐。二是熬煮时间不能太长。三是熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,可有效减少嘌呤含量。

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