【琥珀凤爪】琥珀凤爪的做法琥珀凤爪怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:白露节气的养生


材料:鸡爪,腐乳,葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,小茴香,老抽

做法:

西安哪的治癫痫病好1,把鸡爪洗净减去指甲,然后剁成两半。

2,把鸡爪放到开水中焯熟备用。

3,起锅倒油,油热后把焯好水的鸡爪放到锅中炒一下,炒到鸡爪表皮金湖北癫痫公立医院黄,这样处理后卤出的鸡爪口感非常好。

4,鸡爪炒到金黄后,放入葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,小茴香炒出香味。

5,接着放入适量的腐乳和少哈尔滨癫痫康复医院量的老抽翻炒均匀,这道菜不额外放盐,咸淡用腐乳调味,老抽少放一些,主要是上一点颜色。

6,添入没过鸡爪的开水,中小火炖30分钟,汤汁基本收干这个琥珀凤爪就做湖北较好的癫痫病医院好了。

 

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